#父親節優惠專案
#家用咖啡機入門好選擇
#期間0805to0831
#省7000
最近 #每日一杯 可能有引起一些朋友的興趣
我的咖啡機是Lelit Bianca PL162t 220V 版本
在2020年1月有開團過
https://www.facebook.com/126490617372934/posts/2949222795099688/
不過一台7萬多元可能會有些朋友會猶豫
加上220V的電也是問題（現在有110V版本也可詢問）
不過在去年2020年底Lelit又出了一台小台的
有110V的版本
LELIT mara-X PL62X 110V
這台算是我的Bianca咖啡機的基礎版
少了調整沖煮頭壓力及可連續供水的選擇
不過對一般家用來說應是沒有差
這個月代理商針對父親節又有優惠
原本5萬多的機器
黑色電木版本
「 8/5~8/31 」特價44800，由代理商直接宅配到府
這個價格很可以！
如果想入手一台家用品質穩定的好咖啡機
我覺得這台小台也是很不錯
有興趣可下方＋1詢問
以下是它的參數：
＝＝＝＝
外觀拉絲不鏽鋼
1800ml 不鏽鋼熱交換鍋爐
雙探針設計 X內建PID控制
三階段溫控 X 咖啡&蒸汽優先模式
靜音式「震動幫浦」(專利申請)
2500ml 大容量水箱
蒸汽&熱水防燙設計
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尺寸：寬x深x高：22cmx 41cmx 35cm
鍋爐加熱元件：1200 W(瓦)
功率：110V 60Hz
重量：18.8公斤
原廠配件：
雙流Lelit58mm 沖煮把手*1
9克/18克/21克/逆洗濾杯各1
咖啡勺、軟水過濾器、清潔刷各1
紅色木製 58.55mm 填壓器*1
官網介紹： https://lelit.com/product/marax-pl62x/
lelit marax咖啡機 在 [義式] 半自動義式機Lelit MaraX新手小心得- 看板Coffee 的美食出口停車場
和前篇講Kinu M47的版友一樣，我也是M47 + Lelit Mara X,
但我想分享一點Mara X的心得
先說結論, Mara X 是功能、配備和價格都對新手友善的一人機。
可以參考這個
https://www.youtube.com/watch?v=e0kQ5WqjcU8
功能上就一般半自動義式機,
比HX機好的是這台有簡單的PID溫控, 出杯前不用放熱水降溫.
但機器只給高中低三段溫度區間 (92, 90, 88, 以上+-2), 沒辦法以度為單位精準控制
Hoffmann說高中低溫就對豆子焙度淺中深 (無腦好記, 但要等)
可以做無壓預浸, 也配有雙指針壓力錶, 方便觀察沖煮和蒸氣壓力.
在粉的粗細合宜的情況下, 我在10-11bar左右可以有30秒出40克咖啡液的結果。
出完咖啡才打奶泡 (雖說同時也行但我菜雞會忙不過來),
可以打得綿密.
一人機的意思是, 開機到關機只做一杯咖啡，所以…
粉杯裝好上把再開機, 讓沖煮頭預熱粉杯,
熱機大約15分鐘, 電源燈停止閃爍後就可以開煮了。
煮完放一點熱水和蒸氣掉洩壓, 拿刷子刷一下沖煮頭的分水網，
然後關機。
前三杯通常有最好的表現 (拿鐵),
到第四或五杯的時候(depending on 你每次放掉的熱水量和蒸氣量),
小機器鍋爐太小的缺點就出現了,
熱水和蒸氣量被前兩杯用掉, 機器要重新進冷水加熱 (電源燈會閃爍)
如果你用內建的熱水出水做Americano，
差不多第三杯就要重新加熱了.
風味我不懂不多說, 但個人是滿意的,
我前一台是Delonghi EC685 (加熱塊機, 仍服役中)
Mara X的風味很明顯更濃郁豐富.
我通常奶加不多, 喜歡讓espresso更突出一點. 接近flat white
久了在外頭喝拿鐵變得不習慣了都覺得奶味太強.
BTW, 前面板友提到M47的刻度和廠商建議值不同.
豆子來來去去, 通常流速不對或風味不對時, 我會動m47的刻度 .
我的經驗是不同的豆子, 同重量同刻度磨出來的粉,
在粉杯裡壓實的高度不同. (手沖也是, 滿明顯的)
我盡量以對齊杯內刻線為原則
其實也好奇, 如果換更貴的的機器, 風味上會否有升級感？
如果換Flair 58呢?
然後並沒有想換其實…
Btw2, 新機出水有個味道, 放幾杯後會消失
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628577413.A.0D1.html
另外拉花不穩被您看出來了哈哈.
也多學到一個調整風味的手法. SOE先不上把, latte就上.
話說以前天真用過淺焙藝妓做SOE,
m47磨到我怕曲柄斷, 出杯味道很嗆超失敗.
還是深焙豆貼心(誤)
※ 編輯: chang17a (118.165.81.19 臺灣), 08/10/2021 22:31:39
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